Kopi Pinogu dari Gorontalo Akan Dipatenkan

Sebagai komoditas dalam negeri yang berharga, kopi pinogu dari Kabupaten Bone Bolango akan segera dipatenkan oleh pemerintah.

“Pemberian status hukum suatu produk sangat penting, mengingat maraknya klaim komoditas produk oleh kelompok tertentu,” kata Kepala Bidang Pelayanan Hukum, Kantor Wilayah Kementerian Hukum dan HAM Provinsi Gorontalo, Alexander Palti, Jumat (15/3).

Ilustrasi Kopi Pinogu

Kanwil Kementerian Hukum dan HAM sebagai institusi yang mempunyai tugas pokok dan fungsi melayani pendaftaran hak dan kekayaan intelektual, akan menginventarisir serta mengidentifikasi produk potensial indikasi geografis di daerah tersebut, terutama berkembangnya produk kopi pinogu.

“Tentunya produk yang mempunyai nilai ekonomi tinggi dan mempunyai ciri khas kedaerahan yang berbeda dari daerah lain, seperti Kopi Pinogu,” kata Alexander.

Kopi Pinogu tengah gencar dipromosikan ke luar daerah, bahkan sampai keluar negeri seperti pada pamaren internasional di Berlin Jerman.

Alexander menambahkan, untuk menghindari hal-hal yang tidak diinginkan, maka pihaknya sebagai siap membantu Pemerintah Kabupaten Bone Bolango untuk memberikan perlindungan hukum atas produk asli yang dimiliki diantaranya Kopi Pinogu.

“Agar nantinya kopi ini bisa dilindungi secara hukum dan akan diberikan atau dipatenkan sebagai indikasi georafis komunal dari Bone Bolango,” ungkap Alexander.

sumber: Kabar24

Kado Datang dari Jepang

Antusias menikmati kuliner khas Jepang? Kalau begitu Anda perlu icip-icip santapan Jepang di Kado++. Menu-menu ala Jepang di sini banyak sekali yang bisa Anda pilih untuk mengusir lapar.

Menu di restoran yang berlokasi di Grand Indonesia West Mall, level 3A ini  terbilang tidak "itu-itu saja".

Ingin bukti? Saat membuka daftar menu, akan terpampang sebutan makanan Jepang seperti kamameshi dan kushiyaki.

Nasi ala Jepang, yang dimasak hingga matang dalam sebuah iron pot lengkap dengan kaldu dan topping variatif, itulah yang disebut kamameshi. CosmoMen yakin Anda tak bisa menolak kala mencium aromanya yang menggairahkan appetite.

Ada lagi kushiyaki yang sangat direkomendasikan untuk Anda. Apa sih itu? Berupa sate ala Jepang dengan aneka pilihan seperti, ayam, seafood, sayuran, daging sapi, sampai pork, yang akan disajikan bersama kyabetsu miso sauce.

Sambil menikmati interiornya yang minimalis namun sangat Jepang, Anda bisa nongkrong sambil menyesap segelas sake (Ya, bisa Anda temukan juga di sini) seperti sake tini, dan cocktail terbarunya red or death dengan mixing arak Korea yang hmm... really nice! (fi)


(Majalah CosmoMen edisi II 2012)

Konsep Warung dengan Sajian Unik Bebek

Menyantap sajian daging bebek mungkin Anda sudah biasa. Tapi ketika bebek diolah menjadi berbagai camilan, tentu masih baru. Dengan konsep warung dan enak menu uni bebek, Warung Yu Tien hadir menambah tujuan kuliner Anda.

Warung Yu Tien yang berlokasi di Jl Cipete Raya No, 7 ini adalah resto mungil berlantai 2 dengan kapasitas 85 tempat duduk menawarkan hidangan  bebek dengan sajian yang berbeda.

Mitra Vinda, pemilik Warung Yu Tien mengaku keluarganya hobi makan bebek dan sudah mencoba berbagai restoran bebek di Jakarta, hingga luar kota. Karena itu pula, Vianda mencoba membuka sendiri usaha makanan bebek dengan sajian berbeda dan unik.

"Dengan menggandeng mitra di bidangnya masing-masing terciptalah konsep warung Yu Tien dan menu-menu andalannya," ujar Vinda disela-sela acara Food Tasting di Warung Yu Tien, Rabu (14/11).

Untuk menu di percayakan kepada Chef rendy Kongs untuk meramunya. Selaku Executif Chef Warung Yu Tien,  Chef Kongs mengatakan sajian bebek di Warung Yu Tien diberi sentuhan yang berbeda.

"Contohnya, disini Anda bisa menikmati Lumpia , pangsit , tahu atau baso
yang bahan dasarnya daging bebek. Dijamin rasanya enak dan tidak ada bau amis," ungkap Chef Kongs.

Untuk menu favorit, untuk saat ini Bebek Yu Tien dengan tiga tingkat kepedasan, yaitu, small, medium dan extra hot OMG!. Bencana (Bebek cabe nanas), dan sop asem-asem bebek.

Jenis minuman yang disuguhkan juga sesuai dengan "konsep warung" restoran ini. Jadi ada beras kencur smoothie atau kunyi asem smoothie, perpaduan antara minuman tradisional warung yang dikemas secara modern.

"Juga ada es pitu dengan tujuh rasa pilihan, pokoknya semua disini unik dan kita berbuat berbeda," tambah Chef Kongs.